癌症營養專欄Act.4｜商業配方的癌症點心
商業配方是一種特殊的營養補充品，針對不同的疾病或需求，調整配方內的三大營養素比例、微量營養素（維生素、礦物質），來達到適當的營養支持。
對於癌症病友來說，有特別為癌症設計的配方，也不只一家廠商販售，以下整理成表格。
表、癌症商業配方比較表。
| 廠商 | 品名 | 風味 | 熱量 | 醣類 | 蛋白質 | 脂質 | 素食 | 特別調整 |
| 亞培 | 倍力素 | 香草、莓果 | 280大卡 | 44.9克 | 14.6克 |
5.6克
(最低)
|
葷 | 魚油、高熱量、低脂、優蛋白 |
| 補體素 | 倍力 | 燕麥、熱帶水果 | 372大卡 | 49.5克 | 21.6克 | 10.4克 |
奶素
(唯一)
|
藻油、低GI、0乳糖 |
| 桂格 | 完善癌症專用配方 | 原味 | 375大卡 |
51.9克
(最高)
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19.7克 | 10.4克 | 葷 | 魚油、高熱量、麩醯胺酸胜肽* |
| 倍速 | 倍速 | 熱帶水果、鳳梨椰子、卡布奇諾 | 300大卡 |
26.2克
(最低)
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20克 |
13.4克
(最高)
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葷 | 魚油、低醣、適口性評測佳 |
| 雀巢 | 飲沛 | 熱帶水果、香草、咖啡 | 361大卡 | 47.4克 |
22.5克
(最高)
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9.7克 | 葷 | 魚油、L-精氨酸*、0乳糖 |
（以上資料來自 5 家廠商官網資訊，搜尋日期 2025.07.03）
*註：營養相關研究指出，麩醯胺酸、精氨酸的攝取，有助於免疫恢復，減少感染風險、提高復原速率等益處。（劉宗翰，2005）
首先，我們來說說，什麼樣的狀況需要商業配方支持：
癌症治療的過程，最怕的一件事情，就是越治越瘦、越治越虛弱，這和進食量有密切關係。癌症與術後都是會增加熱量需求的身體狀態，但這個時候卻很容易因各種原因食慾不振。除了正餐上的調整，餐間點心也是絕佳的補充熱量時機。至於為何可以考慮使用商業配方？原因是正餐若攝取不足，除了熱量與三大營養素，微量營養素也是容易缺乏的，微量營養素對正常生理運作與病後復原有關。通常，餐間點心不外乎餅乾、糖果、飲料、糕點、小吃等，這些是具有熱量但是營養素不均衡的食物，可做為第二順位的選擇。也因此使用商業配方不一定是件壞事。
上表的五家廠商是主要的癌症營養配方供應商，一般容量約在250~350毫升不等，是可以輕鬆喝完並且不影響正餐的。
挑選上有幾個建議：
- 優先選擇癌症親友喜歡的口味，許多人無法接受商業配方的似奶非奶的味道，可以嘗試具有酸甜味或是特殊口味（咖啡等），以進食者的意願為重。
- 觀察正餐用餐狀況，若正餐中蛋白質食物吃得較少，可以優先選擇蛋白質含量較多的品項；若是澱粉吃得少，則同樣可選擇醣類較多的品項，以此類推。
- 素食較常見的就是補體素倍力，為奶素。由於癌症配方多用魚油作為Omega-3來源，因此為葷食，此款以藻油做為來源，因此成為唯一奶素可食的品項。
癌症配方通常較一般均衡配方更貴一些，若僅是以熱量與營養素補充為目的，使用均衡配方也無不可。不過，癌症配方的推出，大多有經過研究後設計，會更貼近癌症與術後所需。因此，補充足夠熱量與營養為點心的首要目的，其次是幫助術後傷口癒合與恢復，但進食上還是要考慮病患意願，強迫進食只會適得其反。
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