有「三高」怎麼辦？ 宮入菌、枯草菌讓你輕鬆對抗「三高」

宮入菌（丁酸梭菌）能降低血脂、增加代謝

要如何有效應對「三高」呢？雖然衛生福利部國民健康署提供了「定期健康檢查及自我血壓量測」、「天天量腰圍及體重」、「均衡飲食及規律運動」等三項方法協助預防及控制慢性疾病的發生。然而，近年來也有愈來愈多研究指出，促進腸道健康的益生菌，同樣能夠有效改善「三高」。

由日本埼玉醫科大學（Saitama Medical University）進行的動物研究中發現，在餵食大鼠高脂飲食、誘導其肥胖並產生脂肪肝的情況下，若服用宮入菌（CBM588）能有效減少肝臟中脂質的累積，並能提升催化膽固醇分解的酵素含量，進而加速膽固醇的分解。這項研究也展現出宮入菌在改善非酒精性脂肪肝（Nonalcoholic fatty liver disease, NAFLD）的潛力。

延續上述結果，美國南伊利諾大學醫學院（Southern Illinois University School of Medicine）也在研究中發現相似的現象；他們發現宮入菌能有效減少高脂肪飲食小鼠體內肝臟和血清中的脂質累積、改善葡萄糖耐受性、提升胰島素敏感性，同時還觀察到脂肪組織的發炎反應下降。結合兩個團隊的研究成果，顯示出宮入菌對於改善體內整體代謝有顯著性的效果。

降血壓、膽固醇的最佳夥伴—納豆菌、枯草菌

除了宮入菌，同屬芽孢桿菌科的納豆菌（Bacillus natto）和枯草菌（Bacillus subtilis）也常被使用於食品中，除了具有良好的定殖能力外，更分別在各項研究中被發現有降血壓以及降膽固醇的效果。日本研究發現，自發性高血壓大鼠（spontaneously hypertensive rat, SHR）在食用了納豆激酶（Nattokinase，納豆菌中的一種酵素）四週後可有效降低收縮壓及舒張壓，同時不會使腎素-血管收縮素系統（renin-angiotensin system）過度活化，有助於抑制高血壓的發生。研究也發現，若僅服用作為納豆激酶降解產物的納豆激酶片段，同樣也可以防止血管收縮素 II（angiotensin II）升高，從而抑制高血壓。

不只是納豆菌，在美國一項隨機分配、雙盲、安慰劑對照的人體試驗中，也發現枯草菌能有效降低膽固醇。這項試驗找來94位年齡18-65歲、身體質量指數（Body Mass Index, BMI）界在20-34.9之間的健康受試者，進行為期4週的試驗。結果發現在服用枯草菌（DE111）後，除了總膽固醇有顯著降低之外，還有改善血管內皮細胞功能（endothelial function）和增進低密度脂蛋白（low-density lipoprotein cholesterol, HDL）的能力。

從上述研究可以發現，面對「三高」，除了使用藥物來進行控制之外，適當攝取富含宮入菌、納豆菌和枯草菌等益生菌的食品-「美三菌」，能進一步促進人體自然治癒，更是幫助我們維繫身體機能健康的關鍵。